교과목 소개

본 교과목에서는 마케팅의 기본 원리와 주요 개념을 이해하고, 다양한 사례로 마케팅의 고유한 특성, 시사점을 비롯하여 이를 토대로 한 소비자 지향적인 마케팅 활동이 무엇인지 구체적으로 알아본다. 마케팅 개념, 마케팅전략, 마케팅믹스, 인터넷 마케팅 등에 대해 배운다. 외식사업 간 경쟁에서 이길 수 있는 인터넷 마케팅 활용방안과 전략적 사고를 이론 학습과 사례 연구로 배우고, 각 외식사업의 마케팅 환경을 분석하고 마케팅전략 및 계획을 수립할 수 있는 능력을 기른다.