교과목 소개

본 교과목은 환대산업 상품들과 서비스에 관한 이론과 실무를 학습한다. 환대산업에는 이벤트, 여행, 숙박, 크루즈, 외식, 테마파크, 카지노, MICE 산업 등이 포함되며, 인적서비스와 프로그램 같은 무형적인 요소들이 핵심적인 경쟁력이라 할 수 있다. 환대산업 서비스제공에 있어 중요한 것은 고객의 기대수준을 충족시키는 일이며 이를 위하여 직원에 대한 권한위임, 재량권이 중요하다